Luis Pato Vinha Barrosa Tinto 0,75 L 2012

Le Vinha Barrosa de Luis Pato est un vin rouge portugais produit dans la région de Bairrada à partir de vieilles vignes de plus de 90 ans situées à Aguim. Ce vin, élaboré principalement avec le cépage Baga, est reconnu pour son grand impact aromatique, complexe et sauvage, avec des notes de baies, de mousse et d’eucalyptus. Il présente une grande élégance aromatique avec des touches de menthe, de fruits des bois, de sous-bois et d’épices exotiques. En bouche, le vin est frais, avec des tanins présents mais polis, et offre une belle délicatesse et finesse. Il est conseillé de le servir entre 16 et 18 °C et s’accorde parfaitement avec des plats de viande rouge rôtie, de gibier ou du canard.

Ce vin est vinifié en cuves inox à température contrôlée pendant deux semaines, puis vieilli pendant un an en fûts de chêne Allier neufs et usagés. Il a un bon potentiel de garde de 15 à 20 ans, gagnant en complexité avec le temps. Il est très apprécié pour sa profondeur, son caractère et sa classe, et a obtenu une note de 18,5 dans la revue “Grandes Escolhas”. Le Vinha Barrosa incarne une expression raffinée de la tradition viticole de Bairrada, alliant respect des vieilles vignes et pratiques œnologiques modernes pour produire un vin à la fois puissant et élégant.