Quinta do crasto – Late Bootle Vintage , 0,75 L 2017

🍇 Cépages : Principalement Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Franca, et vieilles vignes du Douro.
🌡️ Température de service : 16–18 °C, permettant de révéler ses arômes complexes et sa structure équilibrée.
🍽️ Accords mets & vins : Noix, fruits secs, fromages bleus ou affinés, desserts chocolatés ou à base de fruits rouges.
🏷️ Style : Robe pourpre foncé, presque opaque. Nez expressif sur la gomme de ciste, mûres sauvages, cacao, fleurs et épices douces. Bouche ronde, élégante, concentrée, avec des tanins fins et une belle persistance aromatique de fruits mûrs, chocolat et poivre doux.
⏳ Garde : Peut vieillir 10 à 15 ans, grâce à une vinification traditionnelle et un élevage de 4 ans en grandes cuves de bois, mise en bouteille non filtrée pour permettre une belle évolution en cave.
🇵🇹 Origine : Douro, Portugal, sélection parcellaire des meilleures vieilles vignes du domaine.

Résistance à la garde : Vinification traditionnelle en lagar, vieillissement 4 ans en fûts de chêne portugais, mise en bouteille non filtrée pour garantir la densité et l’intégrité du vin.
Couleur : Rouge pourpre profond, presque opaque.
Points de notation : 90 points Wine Enthusiast, 90 points Wine Spectator, 17 points Vinho Grandes Escolhas.

Le Porto LBV 2017 Quinta do Crasto est reconnu pour sa concentration fruitée, son équilibre et sa complexité, illustrant le savoir-faire du domaine en année exigeante. Il s’apprécie jeune pour son intensité aromatique, ou après quelques années en cave pour sa rondeur et sa finesse en bouche.